LT EN RU

Panemunės pilies virtuvė – unikali ekspozicjja, pristatanti XVIII a. pabaigos Lietuvos dvarų virtuvių ypatybes.  

Virtuvė pilies pietiniame korpuse buvo įrengta XVIII a. antroje pusėje, pilį valdant didikų Gelgaudų šeimai. Ankstesnė virtuvė, kurios pėdsakus aptiko archeologai, buvo senuosiuose Eperješų rūmuose, rytiniame pilies korpuse (planuojami korpuso restauravimo darbai).

Taigi, ši naujoji didikų Gelgaudų virtuvė jau galėjo atliepti ir naujosios – prancūziškos – virtuvės, vadinamosios cuisine nouvelle, kryptį, kuri nuo XVIII a. vidurio plito ir Lietuvoje. Virtuvės, arba dažniausiai Lietuvoje buvę atskiri virtuvės pastatai, vadinamosios virtuvinės oficinos, buvo skirtos maistui ponų šeimoms ir svečiams ruošti. Dažnai jose gyveno virėjas su padėjėjais. Panemunės pilies virtuvė integruota į bendrą pilies struktūrą, bet jos išplanavimas būdingas kitų dvarų virtuvėms. Virtuvę sudaro:

Skamba intrigiuojančiai? Lauksime apsilankant virtuvės ekspozicjoje ir atrandant šias archaiškas Lietuvos dvarų virtuvių paslaptis.